【三工視頻·新360行之國風(fēng)糖藝師】

原標(biāo)題：以糖為筆繪國風(fēng)

在山東省青島市李滄區(qū)，有一位能讓普通的糖發(fā)生神奇蛻變的藝術(shù)家，他就是國風(fēng)糖藝師崔久祥。在他手中，糖不僅僅是一種食物，更成了傳承和展現(xiàn)國風(fēng)文化的獨特媒介。

崔久祥與糖藝的緣分，始于一次偶然。在一次藝術(shù)交流活動中，崔久祥見識到同行用糖展現(xiàn)線條抽象藝術(shù)之美。自幼對國風(fēng)文化的熱愛讓他萌生出一個想法——用糖這種材質(zhì)融入國風(fēng)文化。從此，他踏上了國風(fēng)糖藝創(chuàng)作之路，這一走，就是8年。

2024年3月13日，在山東省青島市李滄區(qū)崔久祥的糖藝工作室，外國友人體驗糖塑技藝?yán)墙z。張鷹 攝

去年是龍年，當(dāng)時他創(chuàng)作的半米高立體糖畫作品《金龍獻(xiàn)瑞》驚艷眾人。為了塑造這條霸氣的正龍，崔久祥查閱大量資料，反復(fù)琢磨。在創(chuàng)作過程中，高溫成了最大的“攔路虎”。糖藝制作需在65攝氏度左右的恒溫糖藝機下操作，持續(xù)的高溫帶來炙熱的手感，即便如此，他常常一待就是幾個小時，憑借著耐心、恒心和匠心，克服重重困難，最終讓這條金龍栩栩如生，龍鱗精致、龍須靈動。

除了《金龍獻(xiàn)瑞》，崔久祥還創(chuàng)作了省花系列作品。他用硬糖材質(zhì)將每個省份的省花一一呈現(xiàn)，希望借此讓網(wǎng)友了解各省省花，同時也讓更多人認(rèn)識非遺文化糖藝。這些作品通過短視頻平臺傳播后，引發(fā)網(wǎng)友強烈共鳴，也對傳統(tǒng)文化有了更濃厚的興趣。在創(chuàng)作這些作品時，崔久祥在色彩疊加和造型上精心研究，采用素雅色彩和留白造型，讓作品生動靈氣，仿佛從國畫中走出一般，充滿了詩意與古韻。

崔久祥糖藝作品——梅花。張鷹 攝

糖藝作品的運輸和保存也是一大難題。糖塑材質(zhì)易碎，運輸過程中需要格外小心。有一次，崔久祥受央視邀請參加節(jié)目，為《湘江風(fēng)雨圖》創(chuàng)作二創(chuàng)作品。作品長達(dá)1.1米，寬度40厘米，體積大且易碎，無法托運。為了讓作品安全抵達(dá)，他特意避開航班高峰時段，還為作品單獨買了座位，一路悉心呵護。到達(dá)目的地后，再進行拼接制作和最終呈現(xiàn)，這一過程的復(fù)雜程度，絲毫不亞于創(chuàng)作本身。在保存方面，他通過精確控溫和控制濕度，還使用亞克力罩子，解決了作品保存的難題。

隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，崔久祥找到了傳播糖藝的新途徑——新媒體平臺。他將糖藝創(chuàng)作過程發(fā)布到抖音等平臺，吸引了眾多網(wǎng)友關(guān)注，大家紛紛點贊、留言、提問。這不僅激發(fā)了他更多的創(chuàng)作熱情，還讓他收獲了許多寶貴的建議。有網(wǎng)友提出商業(yè)品牌共創(chuàng)的想法，希望他用糖塑技藝創(chuàng)作公司產(chǎn)品，這種跨界合作讓崔久祥看到了非遺技藝在現(xiàn)代商業(yè)中的無限潛力，也進一步提升了糖塑的知名度。

崔久祥將制作好的梅花融化，準(zhǔn)備拼接。張鷹 攝

相比于其他的非遺，崔久祥的作品還有一個獨特之處——可食用。他采用傳統(tǒng)糖塑技藝，加入現(xiàn)代審美，使用砂糖和食用色素制作作品。這些作品就像是一個個可以吃的中國故事，讓人們在欣賞美的同時，還能品嘗到甜蜜，感受傳統(tǒng)文化的獨特魅力。

如今，崔久祥計劃將國風(fēng)糖藝申報非遺項目。他深知，糖塑不僅是一門手藝，更是一種文化的傳遞。在傳承的基礎(chǔ)上，他不斷創(chuàng)新，希望讓這門古老技藝在現(xiàn)代社會煥發(fā)新的生命力。他的夢想是讓糖塑成為中國的文化符號，走向世界，讓全球更多人領(lǐng)略中國傳統(tǒng)手工藝的獨特魅力。

（作者：通訊員 張鷹 胡森緒 工人日報-中工網(wǎng)記者吳凡 檢校：劉金夢）